Comme pour un bon vin, une bière se déguste selon un rituel particulier. Les participants à nos séances de zythologie (science de la bière) découvrent les étapes-clés d’une bonne dégustation (visuelle, olfactive & gustative). On aborde aussi avec vous : Les principaux ingrédients indispensables à la fabrication de la bière. Les phases essentielles du brassage. En parallèle, vous savourez une sélection de bières artisanales associées chacune à une petite restauration (beer and food pairing). Acidité, amertume, astringence, arômes de fruits,…