Dégustations

Comme pour un bon vin, une bière se déguste selon un rituel particulier. Les participants à nos séances de zythologie (science de la bière) découvrent les étapes-clés d’une bonne dégustation (visuelle, olfactive & gustative).

On aborde aussi avec vous :

  • Les principaux ingrédients indispensables à la fabrication de la bière
  • Les phases essentielles du brassage

En parallèle, vous savourez une sélection de bières artisanales associées chacune à une petite restauration (beer and food pairing).

Acidité, amertume, astringence, arômes de fruits, touches de caramel, de réglisse ou de coriandre… : voilà des termes qui n’auront plus de secrets pour vous !

Nos séances de dégustation (environ 3h00) se déroulent dans le cadre rural de la La Ferme du Château de Schaltin.

Le prix : 30€ par personne. La formule comprend :

  • Les différents bières
  • La petite restauration associée à chaque bière
  • Un stylo décapsuleur
  • Un livret sur les différentes étapes de la fabrication de la bière

Être initié à la zythologie chez vous ? 

En plus des dégustations à Schaltin, nos séances peuvent être organisées à domicile (groupe de minimum 12 personnes).

Intéressé ? Contactez-nous !


Offrir une séance de dégustation

L’accès aux séances est disponible sous la forme de bon cadeau ou de coffret cadeau.

 


Accès

GPS : Rue de Champion 19, 5364 Schaltin